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fan000.
io ho 2 paniettieri vicino casa e il pane lo fanno loro!!!!
mi fido ciecamente perchè lo vedo mentre lo impastano e lo infornano.
cmq qui a volte cuociono il pane nei forni a legna con dentro invece del legno i pneumatici delle auto, quindi direi che cuocere il pane col legno delle bare non è così malvagio.